Kochen im März 2007
Team: Gerd, Norbert, Steffen
Thema: Wild
Termin 9.3.2007

Bei einer kurzen ;-) Besprechung des Menüs in der Lindenschänke wurden wir (die Hilfsköche) vom Cefé de Cusie aufgeklärt das das was wir kochen wollten in den Dezember passt aber nicht zum Frühling. Also mal schnell unser Menü gekippt und ein neues ausgedacht. Nach zwei Anrufen aus der Metro und mehreren Rücksprachen hatten wir dann alles im Korb. Wir immer hatte einen leckern Wein und ander Getränke mitgebracht und wir beganne zu Kochen. Es war ein wunderschöner Abend und wir haben Ihn genau so ausklingen gelassen. Vielen Dank ans Team. 

•  Vorspeise:            Feldsalat mit Gambas
• Zwischengericht: Frühlingssuppe klare Kräutersuppe
• Hauptgericht:        Rehkeule mit Kartoffelgratin und Speckbohnen
• Nachspeise:         Tiramisu mit Löffelbisquit