Termin: 4.12.2009 Thema: Weihnachtskochen 2009 Team: Holm die Beilage, Eike die Soße, Tilmann den Hirsch, Norbert das Dessert Hirschrücken mit Rotkohl an Selleriemus Dessert: Bratäpfel mit Marzipan-Rum-Korinthen-Füllung an Vanilleeis Nach einer kurzen! Besprechung bei einigen Glühwein und Bratwürsten auf dem
Kochen Februar 2009
Termin: 5.2.2009 Thema: Fitnesskost – ohne Bier und Wein ;-( Team: Thomas K. , Fitness-Uwe 😉 Gleich zu Beginn gab es Schwierigkeiten mit der Getränkewahl. Thomas hatte den Vorschlag gemacht, dass wir den abendlichen Wein durch ein Buttermilchgetränk ersetzen sollten.
Kochen Dezember 2008
Termin: 4.12.2008 Team: Frank, Eik, Thomas H. , Norbert Zur Suppe wurde eine leckere Maronensuppe von Frank gereicht mit Prädikat hervorragend! Zur Nachspeise gabe es gefüllte Bratäpfel. Das Rezept wurde leicht abgewandelt, statt Calvados wurde die Füllung mit Rum verfeinert 😉 und mit
Oktoberfest Oktober 2008
Termin: 2.10.2008 Team: Wer soll denn bei uns schon bayrisch kochen, na… richtig: Gerd Kastenmeier unterstützt von Norbert. Über das Thema brauche ich wohl nicht viele Worte verlieren: „Ozapft is“ – frisches Augustiner vom Fass und natürlich Brezen, Obatzter, Krustenbraten, Bayrischkraut und vieles
Weinberg September 2008
Team: Gerd, Norbert Termin: 4.9.2008 Thema: Winzer & Weinberg in Sachsen Ort: Winzerhaus Matyas Coswig Kurzentschlossen wurde das Kochen September 2008 themengerecht in einen Sächsischen Weinberg verlagert, um möglichst nah bei den Wurzeln des Rebsaftes dessen Entstehung zu ergründen. Wo
Kochen April 2008
Team: Gerd, Norbert, Steve Termin: 4.4.2008 Thema: Frühling mit drei L’s (leicht, locker, lecker!) Vorspeise: Austern Zwischengang: Salat an Red Snapper Hauptgang: Entrecote vom Büffel mit Kartoffelsalat Nachspeise: Ausgefallen wegen zu vieler Vorspeisen 🙂
Kochen März 2008
Team: Thomas Zeeh, Pete Streggrr Termin: 6.3.2008 Thema: Österliches vom Lamm Natürlich wurde mit einer perfekten Osterdekoration aufgetrumpft und auch an den österlichen Zutaten wurde nicht gespart. Es hat sich wieder mal gelohnt richtig in den Frühling zu kochen 😉
Kochen Februar 2008
Team: Tilmann, Gert und professoinelle Hilfe von El Schwager (Beutespanier aus Schwaben) Thema: Spanisch klassisch und damit natürlich Paella Termin: 7.2.2008 Gert hat sich professionelle Hilfe aus Spanien besorgt. Aber natürlich waren alle mit dabei und haben geholfen. Wir wollen dem
Rennrodeln Januar 2008
Team: Steffen, Gerd, Steve, Eike, Thomas Z., Norbert, Klaus-Jürgen, Heiko Trainer und Koch: Fredi Versorgung und Ausschank: Fredi Medien und Fotos: Thomas Z. Termin: 20.1.2008 Und wieder einmal sollte der Ruf erschallen: „Es kann nur einen geben… “ Und die Mannschaft
Kochen Dezember 2007
Team: Jörg, Peter und mit Unterstützung des Profis Dirk Wende 😉 Termin: 6.12.2007 Thema: Na was sagt uns der Termin… richtig: HoHoHo es ist Weihnachtszeit. Zweierlei von der BioEnte. Zum einen klassisch und zum anderen mal asiaisch mit Klößen und