Kochen Team: Tilmann Balzer, Eike Bezin, Holm Förster Termin Kochen: 10.11.2016 Kochen Thema: Martinsgans der Klassiker beim November Kochen! 😉 Zum Thema Kochclub und Martinsgans war ein klasse 3 Gang Menü entstanden. Holm hatte eine sehr ausgefalle Kreation für die
Kochen August 2016
Kochclub Team: Matthias O., Andreas W., Allex F. Termin Kochen: 12.8.2016 Thema Kochen: Ungarische Küche Und schon geht es los mit der Ungarischen Küche und das ohne Ungar! Unser quoten Magyare oder besser der nachkömmling eines magyaren ist gerade heute
Kochen März 2016
Koch Team: Thomas Knerer & Jochen Lagerein Termin Kochen: 30.3.2016 Thema Kochen: Meer Fisch (oder „Mehr Fisch“?)
Kochen Dezember 2014
Kochclub Weihnachtsteam: Matthias O., Andreas W., Allex F., Norbert Termin Kochen: 5.12.2014 Thema natürlich Weihnachten im Kochclub! 😉 Und zwar Sächsische Weihnacht! Das heißt da werden wieder mal alle Register gezogen! Der Diätplan in den Schredder geworfen und drei Tag
Kochen Mai 2014
TERMIN KOCHEN: DO 08.05.2014 | 19:00 Uhr. Pünktliches Erscheinen zum Spargelschälen schützt vor Putzarbeiten! KOCHEN TEAM: KLAUS-JÜRGEN * TILMANN * MATTHIAS O. THEMA KOCHEN: SPARGEL-VARIATIONEN Überbackene Spargel-Schinken-Röllchen Falk Jahn + Peter Johannes + Gert Küntzelmann + Oli Reinhard Einpeitscher: Tilmann
Rezept Risotto mit grünem Spargel, Minze und Zitrone
Ein einfacher, frischer und feiner Risotto. Sichten Sie beim Spargelkauf ruhig das Angebot, denn es gibt mittlerweile eine ganze Menge verschiedener Sorten – grünen, weißen und violetten Spargel, Wildspargel und dazu noch regionale Sorten. Bei diesem Rezept wird grüner Spargel
Jungesellenabschied Barcelona 2014
Eike hat vor zu heiraten und das nicht nur weil er gut kocht 😉 (seinen soßen sind ein Hammer) …. also Jungesellenabschied und sein Wunsch war Barcelona. Also auf geht’s und schnell die Flüge gebucht den der Duft von Tapas
Kochen März 2014
Kochen März 2014 Sushi Extreme & Tempura Termin Kochen: Do 06.03.2014 Koch Team: Norbert Ehrentraut – Gerd Kastenmeier Thema Kochen: SUSHI EXTREME – TEMPURA Getreu unserem Motto für 2014 „Leicht und Gesund“ 😉 haben wir es mal wieder richtig
Rezept di Noci Paghetti mit Wallnüssen
Das Brot in Wasser einweichen. Die Nuß-kerne im Backofen leicht rösten, damit die Häutchen entfernt werden können. (Dieser Vorgang ist nicht unbedingt nötig, aber der Sugo erhält auf diese Weise einen noch raffinierteren Geschmack.) Die Kerne im Mörser mit der
Rezept gebratene Süßkartoffeln
Aus Burkina Faso »Süßkartoffeln dürfen Sie nicht zu dünn schneiden, sonst werden sie trocken«, rät Ramata Ebersbach-Dabir. »Außerdem brauchen sie etwas mehr Öl als normale Kartoffeln. Richtig gebraten sind sie innen mehlig und außen knusprig.« Für 4 Portionen 1 kg