Weihnachtskochen 2013
Termin: 12.12.2013
Team: Norbert, Matthias Opitz, Andreas
Amuse-Gueule
Graved Lachs auf Kartoffel Rösti mit Senf Dill Honigsoße
Vorspeiße
zweierlei von der Gänsestopfleber mit Johannisberergelee
Zwischengang
klare Hummerbulion
Hauptgang
Rehrücken an Rotweinsoße mit Rotkohl/Rosenkohl Variation an Selleriepüree
Dessert Andreas
weihnachtlicher Obstsallat mit Grande Manier und Zitronen-Sorbet
Tischdeko + Mundschenk: Marco Bensen / Jens Nüssler
Kochen Weihnachten 2013