Club der kochenden Männer
Kochen und Gnießen ist das Motto des exklusiven Männer Kochclub Dresden.
Zum Kochen gehören auch passende Getränke deshalb stehen Weinproben auf dem Programm des Männer Kochclub.
Den Feldsalat putzen, waschen und trocknen. Orangen schälen und filetieren. Mit gerösteten Pinienkernen vermischen. Dressing den Knoblauch schälen und pressen und mit Salz, Pfeffer, Himbeeressig und Traubenkernöl mit einem Schneebesen verrühren. Himbeeren nach Belieben dazu geben.
Termin: 8.4.2010 Thema: Quick & Dirty mal etwas anderes Team: Gerd & Norbert Es sollte Quick & Dirty sein und genauso ging es schon mit dem Einkauf los. Schnell hatten wir den Metro-Einkauf mit allen möglichen Leckereien hinter uns und schon waren
Termin: 4.3.2010 Thema: Gesunde Küche mit Fisch und Salat (um dem Winterspeck zu Leibe zu rücken ;- / ) Team: Tilmann und Norbert mit Gästen Als Vorspeise wurde eine Bouillabaisse á la Gerd Kastenmeier zubereitet. Zwischengang: Norbert Sushi. Hauptgang: Schwertfisch (auf
Termin: 4.2.2010 Thema: Schwäbische Hausmannskost – Thomas H. gibt seinen Einstand 😉 Team: Thomas H. mit Unterstützung von Norbert Vorspeise: Kürbis-Chillisuppe mit geröstetem Salbei. Zwischengang: Maultaschen gefüllt mit Spinat und… (wiederum irgendein Blatt?) Hauptgang: Entricot vom argentinischen Rind mit französichen lila
Termin: 4.12.2009 Thema: Weihnachtskochen 2009 Team: Holm die Beilage, Eike die Soße, Tilmann den Hirsch, Norbert das Dessert Hirschrücken mit Rotkohl an Selleriemus Dessert: Bratäpfel mit Marzipan-Rum-Korinthen-Füllung an Vanilleeis Nach einer kurzen! Besprechung bei einigen Glühwein und Bratwürsten auf dem
Termin: 5.2.2009 Thema: Fitnesskost – ohne Bier und Wein ;-( Team: Thomas K. , Fitness-Uwe 😉 Gleich zu Beginn gab es Schwierigkeiten mit der Getränkewahl. Thomas hatte den Vorschlag gemacht, dass wir den abendlichen Wein durch ein Buttermilchgetränk ersetzen sollten.
Termin: 4.12.2008 Team: Frank, Eik, Thomas H. , Norbert Zur Suppe wurde eine leckere Maronensuppe von Frank gereicht mit Prädikat hervorragend! Zur Nachspeise gabe es gefüllte Bratäpfel. Das Rezept wurde leicht abgewandelt, statt Calvados wurde die Füllung mit Rum verfeinert 😉 und mit
Termin: 2.10.2008 Team: Wer soll denn bei uns schon bayrisch kochen, na… richtig: Gerd Kastenmeier unterstützt von Norbert. Über das Thema brauche ich wohl nicht viele Worte verlieren: „Ozapft is“ – frisches Augustiner vom Fass und natürlich Brezen, Obatzter, Krustenbraten, Bayrischkraut und vieles
Team: Gerd, Norbert Termin: 4.9.2008 Thema: Winzer & Weinberg in Sachsen Ort: Winzerhaus Matyas Coswig Kurzentschlossen wurde das Kochen September 2008 themengerecht in einen Sächsischen Weinberg verlagert, um möglichst nah bei den Wurzeln des Rebsaftes dessen Entstehung zu ergründen. Wo
Team: Gerd, Norbert, Steve Termin: 4.4.2008 Thema: Frühling mit drei L’s (leicht, locker, lecker!) Vorspeise: Austern Zwischengang: Salat an Red Snapper Hauptgang: Entrecote vom Büffel mit Kartoffelsalat Nachspeise: Ausgefallen wegen zu vieler Vorspeisen 🙂